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土豆是家中常见的菜，吃法繁多，放哪都可以。今推荐放了芹菜的土豆丝味道清香，再配上一点干红椒，好吃下饭。所以男女老少都喜欢它。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 土豆去皮后洗净切丝，过凉水，捞出控水。
2/8 肉切丝，辅料改刀备用。
3/8 芹菜切段。
4/8 油五层热时放肉炒肉变浅。
5/8 放葱姜蒜干红椒翻炒。
6/8 放少许花椒面生抽再放土豆丝翻炒片刻。
7/8 放入芹菜盐调味翻炒至熟。
8/8 出锅装盘。
土豆丝切好后放水中泡几分钟，这样炒出不黏。
放芹菜后大火快速翻炒芹菜段生。
