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36分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 配料备好。
2/9 蚬子洗好备用，要多洗几遍。
3/9 茄子洗好。
4/9 手掰块。
5/9 热锅倒油，油热放入猪肉炒会在放入大蒜。
6/9 放入茄子炒几下放入酱翻炒。
7/9 茄子炒软放入葱花。
8/9 茄子熟后放入蚬子在放入盐巴，翻炒几下，关火，盖上盖子闷上。因为这样蚬子熟后不会老。
9/9 忘记照好了的照片，蚬子的壳是张开的。蚬子肉很鲜嫩的。
