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我儿子小的时候经常这样做给他吃,小米加鸡蛋营养丰富,可是绝配哦。
1/7 准备食材。
2/7 小米泡水,冲掉里面的杂质。
3/7 鸡蛋只保留蛋黄并打散。
4/7 锅内加水放入小米。
5/7 大火烧开后放入大枣和枸杞。
6/7 5分钟之后转小火,用勺子搅拌防止沾锅。
7/7 汤汁浓厚时,细细的淋入蛋黄液,就可以关火了。
这种淋入蛋黄液的方法,吃的时候不会噎着,很适合老人和小孩。