6.5万点赞 · 1508收藏
62.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
又快到端午节了,做了这个粽子虽然有点小忙碌,却值得,咬一口,满口的香甜,幸福满满的。
1/14 准备食材。
2/14 糯米洗净浸泡水3小时。
3/14 锅内烧热水,把粽叶放入锅中煮5分钟。
4/14 把粽叶根部剪掉。
5/14 两根粽叶重叠在一起。
6/14 卷成一个筒,如图所示。
7/14 放入糯米,占筒子的1/4。
8/14 放入一颗蜜枣,在放入糯米,不要放的太满,放平即可。
9/14 如图所示把粽子包起来。
10/14 包好的粽子,不要包的太紧。
11/14 用线捆绑。
12/14 包好的粽子摆在锅内,加入莫过粽子的水,我用的是高压锅,用普通锅的友友们一定要多加水。
13/14 大火烧开10分钟后转中火20分钟。
14/14 成品。
糯米一定要提前浸泡,这样可以缩短煮的时间。包的时候别包的太紧,煮的时候还会膨胀,包的紧了容易撑破了粽叶。