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抹茶慕斯
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抹茶慕斯

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抹茶粉是天然石磨的蒸青绿茶.有防衰老,抗氧化功能、抹茶含有身体所需的营养成分和微量元素有游离*基酸.蛋白质.纤维素.维生素C.A.B1、等等、不过孕妇不能多吃哦

作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 水和糖混合加入!吉利丁用冷水提前泡着

    1/11 水和糖混合加入!吉利丁用冷水提前泡着

  • 用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可

    2/11 用电磁炉把糖水烧开、沸腾即可

  • 充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟

    3/11 充入蛋黄里面、但是在充之前一定要边冲边搅.以防蛋冲熟

  • 加入吉利丁、搅拌至完全融化

    4/11 加入吉利丁、搅拌至完全融化

  • 加入马斯卡彭泥搅拌匀

    5/11 加入马斯卡彭泥搅拌匀

  • 加入抹茶粉.搅拌均匀!抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

    6/11 加入抹茶粉.搅拌均匀!抹茶粉要提前加一点开水搅拌粘稠、

  • 淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

    7/11 淡奶➕百利甜酒打发至6、7成发、分次加入浆料里面搅拌均匀

  • 倒在模具里面、将平面震平整!放冰箱冷冻2小时以上

    8/11 倒在模具里面、将平面震平整!放冰箱冷冻2小时以上

  • 家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了

    9/11 家里有火枪直接脱膜就好、没有的话用热毛巾均匀的敷热就可以脱膜了

  • 装饰蛋糕、撒防潮糖粉

    10/11 装饰蛋糕、撒防潮糖粉

  • 摆拍

    11/11 摆拍

  • 小贴士

    吉利丁用冰水冷泡效果更好!抹茶粉直接倒浆料里面会有颗粒、所有要先加水拌粘稠在加到浆料里面搅拌均匀.

    装饰根据自己喜欢的格局来!孕妇要少吃哦

    作者: 请叫我小徐徐

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