黑木耳炒腐竹的做法_菜谱_香哈网
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黑木耳炒腐竹
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黑木耳炒腐竹

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口味清淡,营养丰富的一道快手菜。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黑木耳提前泡发洗净、撕成小块,腐竹泡软洗净,青椒、蒜洗净。

    1/7 黑木耳提前泡发洗净、撕成小块,腐竹泡软洗净,青椒、蒜洗净。

  • 腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

    2/7 腐竹切寸段、青椒切圈、蒜切粒。

  • 锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

    3/7 锅里放适量油烧热、加入蒜粒爆香。

  • 倒入腐竹翻炒,加少许开水炒一会。

    4/7 倒入腐竹翻炒,加少许开水炒一会。

  • 加入黑木耳、青椒翻炒,加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

    5/7 加入黑木耳、青椒翻炒,加白糖、胡椒粉、生抽炒匀。

  • 加盐、味精少匀。

    6/7 加盐、味精少匀。

  • 盛入盘、即食。

    7/7 盛入盘、即食。

  • 小贴士

    腐竹要充分泡软,炒的时候适当加点水,炒来比较软。味精根据个人口味添加。

    作者: 排骨酱

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