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土豆；热量低、预防肥胖、控制血压。 黄豆；丰富的蛋白质与钙质。 红胡萝卜；益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力功能、降糖降脂。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材
2/9 葱切丝、姜切末、香菜切段。
3/9 土豆和胡萝卜切丝入凉水。
4/9 黄豆泡软入调料煮熟（味宝里放入花椒和姜片还有盐）。
5/9 土豆水焯一下马上入凉水（这样的土豆会雪白的，不会发青。）
6/9 胡萝卜焯水捞出入冷水。（水里放一点盐，颜色会很漂亮。）
7/9 把焯好的土豆、胡萝卜丝、煮好的黄豆拌匀，加入葱姜和调料。
8/9 花椒油浇上。(闻到香味了）
9/9 加香菜和香油拌匀。（吃的时候再放入醋，味道还不错。）
