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从小吃到大，百吃不厌。
1/6 把去皮洗好的土豆切成滚刀块，把茄子撕成小块
2/6 把备好的五花肉在加热的锅里煸炒出油
3/6 然后放入葱姜蒜，加入酱油，生抽，耗油煸炒出香味，把切好的土豆，茄子一同放入锅里
4/6 土豆茄子煸炒一会放适量水，大火烧烧开，转为小火慢炖几分钟
5/6 大火收汁，然后出锅
6/6 成品图
汁收到一定成度，恰到好处.
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