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我家平时喝面疙瘩汤不会做的太稠，放上一点其他蔬菜，既不单调又增加营养和口感。您做个参考。
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 面粉、鸡蛋备用
2/10 土豆、西红柿、白萝卜、绿尖椒、葱姜备用
3/10 土豆切条（用了半个）；西红柿切块（用了半个）；葱、辣椒切切碎；姜切片；鸡蛋磕碗里。
4/10 白萝卜用这种扁口切菜器刨丝
5/10 用开水烫一下白萝卜丝去除辛辣味
6/10 水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。
7/10 面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点；也可以把水管拧的出水量小小的，然后把面碗伸到水滴处，一点点的拌)
8/10 等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，边打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起。
9/10 放西红柿和绿辣椒。把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（先不要用筷子搅动汤）
10/10 间隙放葱花、胡椒粉、香油等
鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动，等放好其他调料后再动。
