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空心麻饼
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空心麻饼

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又香又脆好吃的停不下来。

作者: O_O哈哈23
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉搅成棉花状

    1/15 面粉搅成棉花状

  • 揉成三光,放温暖处发酵。

    2/15 揉成三光,放温暖处发酵。

  • 核桃仁微波炉烤2分钟左右放案板上用擀面杖压碎

    3/15 核桃仁微波炉烤2分钟左右放案板上用擀面杖压碎

  • 核桃仁里放白糖,一点点水揉成团。

    4/15 核桃仁里放白糖,一点点水揉成团。

  • 面团发成手指按下去不回弹就好了

    5/15 面团发成手指按下去不回弹就好了

  • 拿出面团赶走气泡二次发酵20分钟左右

    6/15 拿出面团赶走气泡二次发酵20分钟左右

  • 面团分成20g小剂

    7/15 面团分成20g小剂

  • 馅料分成10g小剂

    8/15 馅料分成10g小剂

  • 面用手压成面皮放一个馅料

    9/15 面用手压成面皮放一个馅料

  • 包起来

    10/15 包起来

  • 用擀面杖稍微压压

    11/15 用擀面杖稍微压压

  • 两面沾上芝麻

    12/15 两面沾上芝麻

  • 电饼铛预热按大饼键,上下火2分钟之后翻个面大概8分钟就好了。

    13/15 电饼铛预热按大饼键,上下火2分钟之后翻个面大概8分钟就好了。

  • 可以开吃了

    14/15 可以开吃了

  • 有没有诱惑到你呢

    15/15 有没有诱惑到你呢

  • 小贴士

    沾芝麻时两面喷点水很容易沾,由于电饼铛一般上下火温度不一样,所以中途翻一次受热更均匀,如果有怡糖做馅料会更棒哟。

    作者: O_O哈哈23

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