保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 85收藏
4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万
由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。同时我还加入了大枣，大米，糯米和小米，这样味道更好，营养更全面哦～
32分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 把红豆和黑米泡一个晚上
2/8 第二天把它们放到电压锅中。
3/8 加入适量热水，盖上盖子煮半个小时左右。这时候就可以闻到香味了。
4/8 等红豆稍微开一点花的时候放入适量糯米，大米和小米，煮10分钟。
5/8 大枣洗净。
6/8 在锅中放入适量大枣，再煮20分钟左右。
7/8 最后放入冰糖，至融化即可盛出。
8/8 成品图
红豆和黑米在前一天晚上泡一夜在第二天的时候会更好煮，熟的快一些。如果你不泡的话那就稍微煮的时间长一点。
我觉得粥里光放黑米和红豆不怎么粘稠，所以就加了适量的大米，糯米和小米，大枣。这样一是可以让粥更加粘稠，爽口，美味，还有就是营养更加全面哦。
