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^_^哈哈，炒鱿鱼不太好，那叫花炒鱿鱼吧。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 先把鱿鱼内脏祛除，清洗干净。
2/6 鱿鱼用水焯一下，再清洗一遍，鱿鱼切成薄片，葱姜蒜，胡萝卜，冬瓜切好备用。
3/6 油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。
4/6 鱿鱼和胡萝卜、冬瓜倒入锅内大火爆炒，加入适量的十三香，花椒粉，鸡精，酱油翻炒，翻炒至冬瓜和胡萝卜断生淋入少许料酒，加少许盐再次翻炒。
5/6 最后洒入葱花翻出均匀即可。
6/6 装盘
鱿鱼焯过水，所以和胡萝卜冬瓜一起下锅爆炒即可熟透，食用油量比平时炒青菜稍微多一些，这样翻炒出的味道更好。
