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用淀粉蛋清裹过的肉吃起来口感很嫩，这款水煮肉片辣味辣味十足 亲们试试吧
56分钟
辣味
初级
其他
煮
家常菜
1/14 肉切薄片
2/14 放入鸡蛋清 淀粉 十三香 料酒 姜 葱 抓匀腌制
3/14 菜洗净备用
4/14 切好小料
5/14 菜入锅煮熟
6/14 垫底倒入碗中
7/14 锅中放油到5成熟放入切好的小料煸炒出味
8/14 放入两勺豆瓣酱糖 十三香炒出香味
9/14 加入一碗开水加盐
10/14 待水烧开 一片一片下入肉片
11/14 说不下锅煮3分钟
12/14 倒入垫菜上撒上辣椒粉花椒粉
13/14 锅里烧油放上花椒 干辣椒 待油熟泼到肉上
14/14 撒上葱花 辣椒丁 芝麻 放上香菜 就可以了
