保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 5收藏
5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.7万
花生大小均匀，过小的和分瓣的挑出，否则会炒糊的，第一次发帖，不喜勿喷～～～
24分钟
甜味
初级
其他
炒
其他
1/6 剥好得花生米，不要水洗，将较小和分半天的花生挑出去，否则炒糊很苦的
2/6 不用放油，用小火翻炒，为了翻炒均匀，我用的炒勺。（听老人说，加油后不容易蘸糖，做的时候朋友们不妨试一下）
3/6 不要炒过火，炒出香味就快熟了，逐渐有噼啪的声音，等声音渐少，基本就可以了！炒好后装到大一点的器皿里备用。
4/6 看花生米多少加糖，一般一盘花生米加两三匙糖，水跟糖量相当就可以了，千万不要太多！否则熬的时间过长，糖很容易糊！一定要熬到拉丝，形象点类似蜂蜜的感觉，用汤勺搅拌大泡下面的汤汁里面都是小泡即可
5/6 倒入花生米翻炒均匀趁热出锅。（这个步骤动作快一点）
6/6 出锅后得花生米倒入大点器皿，上面再加一两天汤匙糖，搅拌均匀，凉一些就可以享用了
糖尽量多不要少，水不要加多！做几次肯定会成功的
