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自制蛋糕
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自制蛋糕

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前两天生日,给自己做了个生日蛋糕,祝自己年年18,天天开心快乐。

作者: 未知数
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,奶油,蛋糕坯一个,火龙果削一下粗皮,奇异果削好皮,

    1/14 准备好材料,奶油,蛋糕坯一个,火龙果削一下粗皮,奇异果削好皮,

  • 蛋糕坯用切割成三片

    2/14 蛋糕坯用切割成三片

  • 取一个火龙果切丁,另外一个火龙果连皮一起切片。两个奇异切丁

    3/14 取一个火龙果切丁,另外一个火龙果连皮一起切片。两个奇异切丁

  • 把打蛋头和盆子提前放入冰箱冷动,然后把盆子放在冰水上面。把奶油倒入干净的盆子里,分三次加入白糖由低速转换中速打发

    4/14 把打蛋头和盆子提前放入冰箱冷动,然后把盆子放在冰水上面。把奶油倒入干净的盆子里,分三次加入白糖由低速转换中速打发

  • 打好的奶油,打到奶油顺滑就好,

    5/14 打好的奶油,打到奶油顺滑就好,

  • 然后取一片蛋糕坯,用奶油刮刀把奶油放上面,抹平

    6/14 然后取一片蛋糕坯,用奶油刮刀把奶油放上面,抹平

  • 然后铺上一层水果

    7/14 然后铺上一层水果

  • 再加入一些奶油抹平

    8/14 再加入一些奶油抹平

  • 然后放入第二片蛋糕坯抹上一层奶油,再放入一层水果,

    9/14 然后放入第二片蛋糕坯抹上一层奶油,再放入一层水果,

  • 然后再放入些奶油抹平

    10/14 然后再放入些奶油抹平

  • 好盖上第三块蛋糕把整个蛋糕抹好奶油

    11/14 好盖上第三块蛋糕把整个蛋糕抹好奶油

  • 然后我们把奶油装近裱花袋里用八齿花嘴来裱花,把蛋糕四周裱一圈。边边贴上切好的火龙果

    12/14 然后我们把奶油装近裱花袋里用八齿花嘴来裱花,把蛋糕四周裱一圈。边边贴上切好的火龙果

  • 然后把巧克力笔用温水泡软。在蛋糕上写上自已想写的字。再把另一边也裱满花

    13/14 然后把巧克力笔用温水泡软。在蛋糕上写上自已想写的字。再把另一边也裱满花

  • 然后洒些糖装饰一下。完成

    14/14 然后洒些糖装饰一下。完成

  • 小贴士

    动物性奶油是偏黄的,如果想要白的可以换成植物性奶油,水果可以根据各人喜好而更换。打发奶油就是和打发蛋白一样的。在冰水里打容易打发。

    作者: 未知数

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