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这是目前为止我做的最好吃的披萨 用奶酪片代替打底的马苏 味道更醇厚 而且香菇和烤鸡也没有特立独行 被奶酪紧紧的融合在一起 至于味道么？反正我不会再去那啥客了 😆😆😆 这次做的是9寸两个的量
1小时16分钟
烧烤味
高级
烧烤
其他
其他
1/19 首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪
2/19 用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时
3/19 接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机
4/19 揉到扩展阶段 加入黄油和盐
5/19 揉出膜 室温发酵
6/19 等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱
7/19 然后处理香菇 洗净去根 切片
8/19 锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味
9/19 放凉备用
10/19 腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片
11/19 发好的面团 分两份 取出排气
12/19 取一份放入披萨盘里松弛10分钟
13/19 用手整形 留边 叉子扎眼
14/19 抹上披萨酱
15/19 铺上3片奶酪
16/19 再放上烤鸡片
17/19 摆好蘑菇
18/19 最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟
19/19 烤好了 披萨边焦脆 芝香浓郁 烤鸡蘑菇又嫩又滑 有啥理由不喜欢呢?
腌制鸡胸肉可以用任何自己喜欢的味道
因为奶酪片有咸味 所以披萨酱和处理鸡胸肉 香菇的时候都没放盐
