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自制鸡肉松
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自制鸡肉松

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想做肉松已经很久了,今天有空做了回,味道还真不错,柔软松酥、绵而不腻,更益于人体消化吸收。

作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将鸡胸肉去掉筋膜。

    1/7 将鸡胸肉去掉筋膜。

  • 切成小块,放开水锅焯下水。

    2/7 切成小块,放开水锅焯下水。

  • 捞出鸡肉用自来水冲洗干净。

    3/7 捞出鸡肉用自来水冲洗干净。

  • 放入压力锅,加桂皮茴香香叶和葱姜煮二十分钟。

    4/7 放入压力锅,加桂皮茴香香叶和葱姜煮二十分钟。

  • 将煮熟的鸡肉用手捻碎。

    5/7 将煮熟的鸡肉用手捻碎。

  • 将捻碎的jirou放入面包机,调入少许玉米油、盐、老抽、生抽、白糖、五香粉,按果酱键一小时二十分。

    6/7 将捻碎的jirou放入面包机,调入少许玉米油、盐、老抽、生抽、白糖、五香粉,按果酱键一小时二十分。

  • 时间到取出晾凉,放密封罐,因没放任何添加剂请尽早食用完。

    7/7 时间到取出晾凉,放密封罐,因没放任何添加剂请尽早食用完。

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