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四季豆也叫米豆、一年四季都有，可以炒，也可以凉拌。食用米豆，提高免疫力；四季豆含有皂甘、鸟毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。 夏天多吃四季豆有消暑，清口的作用！
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/7 洗净的米豆，把米豆筋去掉，备用，
2/7 洗好锅，开火，锅里加水，
3/7 放入米豆，开始煮米豆了，煮的时间长点，要把米豆煮熟唠，
4/7 这是煮好的米豆，具体时间不一定，煮熟为止，
5/7 煮好的米豆，放凉了再掰断，一摘两片，
6/7 摘两片的米豆，摆盘倒入香油，味极鲜，芥末油，辣椒酱，一点盐，吃的时候再拌匀就可以了。
7/7 辣辣的，爱吃辣味的喜欢哦，
不喜欢吃辣味的，可以不放辣椒酱。放芥末油，味极鲜酱油，香油，蒜泥，这样拌匀了也不错，根据自己喜欢就好！
