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香嫩，营养美味，老少皆宜。
1/6 鹌鹑蛋洗净，放入八角，大香叶，尖椒，盐适量煮熟
2/6 雨润前膀肉打成馅儿，打入鸡蛋两枚，适量淀粉、生抽、老抽、盐 、香油、姜末打成泥状。
3/6 一定要成肉泥状，确保口感鲜嫩。
4/6 鹌鹑蛋剥壳
5/6 将鹌鹑蛋用肉泥裹住，上蒸锅，大火蒸10分钟即可。
6/6 这是蒸熟了的肉蛋，放几棵香菜。
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