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麻辣、香辣小土豆都常见。今天用西式做法结合泰式甜辣酱做了道甜辣酱小土豆。黄油与罗勒混合的香气、泰式甜辣酱甜辣微酸的滋味加上小土豆的绵软，别有一番风味。
40分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/10 泰式甜辣酱也有不少品种，我用了泰国露沙士的，不含柠檬。
2/10 小土豆洗净上蒸锅，大火蒸半小时左右。
3/10 用筷子能轻松插穿就蒸透了。
4/10 黄油用小火化开。
5/10 小土豆稍凉撕去皮，逐个刷上黄油，放入垫上锡纸的烤盘。
6/10 磨上适量的海盐。
7/10 烤箱250度预热，上层烤30分钟，取出将小土豆翻至另一面再烤20分钟，至表面金黄起酥。
8/10 取出装盘。
9/10 撒少许干罗勒碎，跟碟泰式甜辣酱上桌。
10/10 沾上甜辣酱，想来上一口不？
土豆大小不一，大些就蒸时间长些，一定要蒸透；烤土豆时要烤至表面金黄起酥，各家烤箱不同，时间区别掌握。没海盐放普通食盐，用量依各人口味。
