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南瓜真的是一款万能食材,直接蒸熟了吃很好吃,做成各式西点也不错,揉进面团做成中式点心不仅颜色好看,口感好,营养也更丰富了。这个花形包造型随意,你也可以按照自己的喜好来整形,家里人多按两倍份量做
1/5 老南瓜蒸熟冷却后打成泥,放入大碗,加入酵母粉拌匀,加入所有材料,揉至光滑
2/5 发酵至两倍大后,分割成六份,包上豆沙馅
3/5 捏紧收口,收口朝下,用刮刀隔口
4/5 放入蒸锅,醒20分钟,大火蒸上汽后再蒸10分钟,焖5分钟即可
5/5 撑热吃甜香好吃
这个配方不包馅儿做成花卷馒头都可以,南瓜泥的含水量有差异,自行调整,面团的软度类似耳垂的软度即可