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24分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 将小龙虾去头壳,捏住尾部拔掉虾肠。
反复过水清洗,洗好后放一边沥干水分。
2/6 姜切成片,蒜切成块用刀背轻轻拍打几下。
葱切成段,辣椒对半摘开。
3/6 中火烧热炒锅,下冷油,烧至气泡消除将火关小下姜蒜辣椒
4/6 锅内佐料炒出香气后放入小龙虾,开大火猛炒至虾体变橙红。
5/6 倒入适量黄酒继续翻炒,然后焖个5分钟,出锅前放入葱段适当翻炒几下。
6/6 关火出锅盛盘。
龙虾虽好吃但也不可贪多哦,另外龙虾吃之前最好用清水养一到两天,这样吃着也更放心些。
