奥利奥木糠杯的做法_菜谱_香哈网
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奥利奥木糠杯
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奥利奥木糠杯

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木糠杯,也有人叫总督杯,和蛋挞并称澳门甜品双绝。 木糠杯口感酥、滑、软、硬、冷结合,口味饱满,甜而不腻(介于冰激凌和布丁之间)。正宗的木糠杯是用玛丽饼和淡奶油。玛丽饼不大好买,一般用酥性饼干代替;奶油很多MM怕胖,这里我用酸奶代替。因为使用酸奶,甚至都不用放入冰箱冷藏加冷,可以即食。当然在夏日里,加冷的口感更爽。 不论是聚会,还是制作早点、下午茶,这道简易甜点一定拿得出手,而且还能作为餐桌上的盆景,既能欣赏,又是美食,不亦快哉?

作者: 萧长醉
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备以下材料。

    1/12 准备以下材料。

  • 用小刀刮掉奥利奥饼干中间的奶油部分。

    2/12 用小刀刮掉奥利奥饼干中间的奶油部分。

  • 把奥利奥饼干放进食品袋,捣烂,然后用擀面杖压碎。

    3/12 把奥利奥饼干放进食品袋,捣烂,然后用擀面杖压碎。

  • 饼干屑压得越碎越好。

    4/12 饼干屑压得越碎越好。

  • 香蕉去皮切成小块。

    5/12 香蕉去皮切成小块。

  • 将香蕉块和酸奶倒入搅拌机搅碎搅匀。

    6/12 将香蕉块和酸奶倒入搅拌机搅碎搅匀。

  • 搅匀的酸奶果汁慢慢倒入杯子里,约四分之一杯。

    7/12 搅匀的酸奶果汁慢慢倒入杯子里,约四分之一杯。

  • 用小勺把饼干屑均匀铺在酸奶上,厚度适中。

    8/12 用小勺把饼干屑均匀铺在酸奶上,厚度适中。

  • 第一层铺好的样子。

    9/12 第一层铺好的样子。

  • 继续铺第二层,用小勺慢慢浇上酸奶,一定要慢。

    10/12 继续铺第二层,用小勺慢慢浇上酸奶,一定要慢。

  • 最后在第二层酸奶上均匀铺上饼干屑。

    11/12 最后在第二层酸奶上均匀铺上饼干屑。

  • 成品。

    12/12 成品。

  • 小贴士

    小贴士:
    ⒈ 铺饼干屑一定要动作轻柔、平整,保持层次均匀;
    ⒉ 我制作这一杯用量是两杯酸奶,两只香蕉,请自行掌握用量。

    作者: 萧长醉

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