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筒骨是最常见的熬汤材料。筒骨含有大量的钙质和多种微量元素，其骨髓中含有丰富的骨胶原，所以常喝筒骨汤，不仅能强身健体，而且还能补充胶原蛋白，延缓衰老。更重要的是，它还*，实在是相当物美价廉的一样好食材！！！
44分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/11 先将大骨头斩块，用清水浸泡2小时左右，期间换水几次，直至血水基本出净。
2/11 茶树菇泡发备用。
3/11 浸泡好的大骨头洗净后，放入锅中，加入生姜皮，高度白酒，大火加热。
4/11 泡发好的茶树菇去蒂洗净，姜块拍扁。
5/11 捞出筒骨头，用温水清洗干净表面油污，沥干水分备用。
6/11 把筒骨倒入炖锅。
7/11 茶树菇、拍扁的姜一起放入炖锅内。
8/11 加入适量料酒，醋，再加入适量开水，以没过筒骨量为宜。
9/11 炖锅调到高档，时间约2小时。
10/11 食用前尝下味，不够咸的可以加点盐。
11/11 春天来了，做一道有爱的滋补汤吧！！！
所有配料没有定量，以自家喜好来定，今天这个汤，只有盐这一样调料就已经很鲜美了，因为好的食材才是决定汤味道和营养的关键。
