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香脆可口，下午的小点心
16分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/4 拿个小盆敲个鸡蛋加适量的面粉加水搅拌均匀，放点盐，酱油搅拌，（什么低筋中筋面粉都可以）。至于用量多少要看地瓜量决定，不够后期可以再弄
2/4 番薯削皮，切片，最好薄些，这样炸的时候更快软熟，更快软。
3/4 锅里放油，待油滚，夹地瓜片两面粘着面粉放入锅中，炸到金黄色而且地瓜软了就起锅。
4/4 好了，香脆可口的地瓜片完成了
注意炸的时候火要小点，否则很快烧焦而且地瓜没熟
