家常鸡蛋灌饼卷肉的做法_菜谱_香哈网
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家常鸡蛋灌饼卷肉
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家常鸡蛋灌饼卷肉

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香 酥 嫩嫩

作者: 满满爱的小屋
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将材料准备好

    1/15 将材料准备好

  • 用牛奶将面粉活成团

    2/15 用牛奶将面粉活成团

  • 油菜焯水备好

    3/15 油菜焯水备好

  • 骨肉相连炒熟

    4/15 骨肉相连炒熟

  • 鸡蛋液备好

    5/15 鸡蛋液备好

  • 将面团分割成小剂子

    6/15 将面团分割成小剂子

  • 取一个擀薄抹油

    7/15 取一个擀薄抹油

  • 卷成卷

    8/15 卷成卷

  • 再擀成长条抹油卷起

    9/15 再擀成长条抹油卷起

  • 最后剩一点包回面卷

    10/15 最后剩一点包回面卷

  • 再擀平

    11/15 再擀平

  • 锅中放油烙饼

    12/15 锅中放油烙饼

  • 鼓起之后翻面用筷子挑起一个小洞,把蛋液倒进去一部分,

    13/15 鼓起之后翻面用筷子挑起一个小洞,把蛋液倒进去一部分,

  • 来回翻面儿,熟了之后拿出来,将油菜骨肉相连摆放在饼上,卷起。

    14/15 来回翻面儿,熟了之后拿出来,将油菜骨肉相连摆放在饼上,卷起。

  • 成品

    15/15 成品

  • 小贴士

    鸡蛋液要尽量倒进饼中去,这样口感才会更好

    作者: 满满爱的小屋

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