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用西葫芦鸡蛋做馅，好吃又营养
1小时20分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/20 西葫芦去蒂，洗净！由于我的西葫芦放的时间有点久了，所以把外皮削去了
2/20 将西葫芦插成丝
3/20 加入盐，腌制半个小时，出水
4/20 取适量干面粉
5/20 加入适量开水
6/20 再倒入适量温水和面
7/20 用筷子搅拌
8/20 戴上一次性手套，将面揉成面团（醒面10~20分钟）
9/20 鸡蛋磕入碗中
10/20 搅成蛋液
11/20 倒入锅中炒熟，炒碎
12/20 盛入盘中备用
13/20 西葫芦丝挤出多余的水份，加入葱、姜末，酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、味精、白糖
14/20 倒入鸡蛋搅拌钧匀
15/20 取适量的面，揪成大小钧匀的剂子
16/20 压扁，擀成薄饼
17/20 加入馅，包成包子状
18/20 然后，用手压成薄饼
19/20 放入锅中煎至两面金黄色
20/20 装盘即可
1西葫芦要用盐腌制，挤出水份
2烫面做出来的馅饼很软哦
