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包子是家中必备的主食，面团发酵好就己经完成一半了，馅料跟个人来定，你可以蒸小白菜肉包子，也可像我一样蒸虾仁小白菜素包子，不管怎么吃都是您家人须要的口味来定的，时节正是小白菜大量上市，大众菜很便宜，不妨为家人蒸上一锅白白胖胖的大包子，又有菜又饭两全齐美，配上一碗稀流流的粥，可做一日三餐都很不错啊！
1小时8分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/17 准备食材，小白菜洗净，虾仁，虾皮，泡发木耳，葱姜备齐
2/17 在准备调味料
3/17 锅中放入淸水，水开焯水小白菜，捞出过凉利干水份
4/17 然后剁碎备用
5/17 葱姜切碎，虾仁，木耳焯水剁碎，虾皮冲水利干水备用
6/17 食材葱姜末，虾仁，虾皮，木耳放入盆中，小白菜剂出汤汁一同放入
7/17 然后加入香油，食用油，盐，白胡椒粉拌匀
8/17 面团经过室温发酵二倍大（约二小时左右）
9/17 加入少许干面粉揉成面团
10/17 揪出面挤
11/17 用擀面杖擀成皮
12/17 包入足量的馅
13/17 捏成漂亮的包子
14/17 分二屉放入蒸笼屉上，锅中放入凉水盖上盖小火至上气开锅，改大火蒸15分钟
15/17 熟后岀锅，白白胖胖，非常喧软
16/17 薄皮馅大香香哒
17/17 摆放拍照在来一张成品图，好看吧^_^
食材用量供参考，人多可适当添加食材，面提前和好室温发二倍，冷水小火至开锅上汽，改大火蒸熟
