自制冰淇淋(懒人版免搅型)

做法 将做法保存到手机

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  1/9 蛋黄加糖放几滴醋搅拌到糖完全溶化侍用(放醋主要是去蛋腥味)

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  2/9 牛奶倒入不粘锅小火煮制微微煮开就可

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  3/9 煮开的牛奶慢慢倒入蛋黄碗里，不停的搅拌(防止蛋黄变蛋花)

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  4/9 混合好的牛奶蛋液倒入不粘锅放点点盐，用小火慢慢煮不停搅拌蛋液，煮制稍微煮开就立即关火。放凉备用(火大了很容易煮成蛋花)

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  5/9 打发淡奶油，打制见倒山角就可!(我用安佳淡奶油，淡奶油很容易打发，小心别打过头了)

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  6/9 放凉的蛋液倒入淡奶油搅拌均匀!

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  7/9 搅拌好的冰淇淋液

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  8/9 装保鲜盒，洒上一些果粒放冰箱冷冻三，四个小时就可以

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  9/9 冷冻好的冰淇淋有点硬，放放就可以开吃了!

小贴士

煮制的锅最好用不粘锅，小火慢慢煮，以免煮成蛋花!放些喜欢的水果粒!

作者: yangyangCC

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