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突然想吃小麻花,觉得外面卖的添加剂太多,口感也不好。倒不如自己动手做,干净省心无添加!吃着还放心!
1/15 食材大集合:
2/15 用筷子把鸡蛋打成蛋液
3/15 打好的蛋液倒进面粉里
4/15 用筷子轻轻搅拌成棉絮状
5/15 再加入适量的牛奶与白砂糖搅拌均匀
6/15 接着倒入适量的面粉,用手活成软硬适中的面团
7/15 用擀面杖把面团擀成厚约7mm的片状
8/15 切成宽约7mm的条状,撒上点面粉,防止粘案板
9/15 用手轻轻搓成圆条
10/15 拧成麻花,两头捏一下
11/15 锅内加入适量的油,油至七成热,轻轻放入麻花
12/15 炸成金黄色即可
13/15 炸好的麻花放在漏勺里控油
14/15 将蜂蜜倒入在盘子里,用筷子夹着麻花均匀地裹上一层蜂蜜
15/15 沾上蜂蜜的麻花,放在另一个盘子里就行啦
千万不要等油冒烟了,或者油太热去炸麻花,那样麻花很容易被炸糊,麻花放入锅里,火候记得一定要调小点!
麻花放凉口感酥软,比较好吃,适合当天吃完