保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 29收藏
5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.1万
家里有好多苦菜。做苦菜顿顿。中午调着吃，晚上炒的吃。老公爱吃炒顿顿。
56分钟
家常味
初级
其他
葱爆
河北菜
1/14 莜面用凉水筷子搅起来软点。盖好醒面。洗菜
2/14 把所有材料洗干净
3/14 全部插成丝。香菜切断。豆芽煮2分钟
4/14 锅里放油。油熟啦放整花椒小茴香辣椒呛黑捞出去。放葱爆香。倒凉菜里面。放芝麻盐。醋。盐味精。少倒点凉开水拌起来。
5/14 把莜面和起来。多揉揉，放案板上擀。
6/14 擀薄。越薄越好。技术有限我擀不了太薄。
7/14 土豆插丝。苦菜上锅煮好切碎。放点花椒面盐拌起来。
8/14 撒在擀好的面皮上
9/14 卷起来
10/14 全部卷好
11/14 切好
12/14 放笼里。吗整齐。
13/14 水开啦蒸20分钟
14/14 沾凉菜汤吃。
