保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 155收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万
之前觉得手揉肯定拉不出膜 自己试了一下40分钟就出膜了 而且过程也没有全力揉 所以宝宝们大胆试吧 做出你喜欢的面包不会很难的
1小时
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 准备好食材
2/15 加入面包粉 酵母 牛奶 盐 糖 和成面团揉十分钟
3/15 包入黄油继续揉40分钟左右
4/15 揉到可以拉出这样的手膜就可以进行一次发酵
5/15 发酵到用手指戳孔不会回缩就可以了
6/15 分出小面团（豆沙毛毛虫面包）
7/15 包入豆沙收口朝下 擀成长条
8/15 像这样用刀划出口
9/15 像这样两边朝里收 就做好了
10/15 （肠包做法）取出面团 擀成细长条卷入火腿肠
11/15 卷好的样子
12/15 做好后进行二次发酵 至原样两倍大即可
13/15 刷上蛋黄液 做上装饰（装饰看心情）
14/15 烤箱180度20分钟 （烤箱不同温度也要稍作调整）
15/15 面包出炉了 开吃吧
烤到一半看一下如果已经上色就用锡纸或烤纸盖起来 以免前功尽弃
