2.6万点赞 · 67收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万
用布朗尼粉做就是很方便,布朗尼粉一般是一盒里面有六袋,我只用了三分之一,做了三个半,不想做多,如果你要做一袋的量,那油和水就是放三分一杯的量,一般量杯上会有1╱3cup这个刻度,鸡蛋就放一个就可以了。 粉的话网上都有,用这个就是为了方便哈哈哈?
1/12 把所有的材料都准备好
2/12 布朗尼粉过筛,里面有巧克力豆,粉过完巧克力豆直接倒粉里就可以了
3/12 把鸡蛋(一个鸡蛋打撒,图上那么大的勺子两勺)、油(橄榄油没有可以用菜籽油)、水,倒一起
4/12 搅拌均匀(这一步时就可以开始预热烤箱了165℃)
5/12 就可以状模了
6/12 预热完成放入烤箱,上下火165℃ 30分钟,期间蛋糕发起来后可以用牙签插一下,看是否有悬挂物,没有就是烤好了,可以拿出来了。
7/12 拿出来放凉
8/12 凉了之后表皮会变硬,放心不会特别硬,除非你烤过头了
9/12 放凉的时间可以来打奶油
10/12 用电动搅拌机低速起泡,再转高速打发,如果天气交热,最好隔冰水打,不然可能打不发,还会打到油水分离,打好的奶油提起会有倒三角,纹路成羽毛状
11/12 装入裱花带,挤出你喜欢的样子,我用的是2D玫瑰花嘴
12/12 最后撒上可可粉
烤的时间要根据自家烤箱的脾性来做出调整,我用的是长帝烤箱,烤过了就会变成布朗尼饼干哦。
用牙签试的时候要记得分辨牙签上粘的是面还是巧克力,里面有巧克力豆的,千万别把巧克力当成是面还没烤好,一不小心就烤过了哟~