西红柿芝士煎蛋

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一款简单的早餐，配杯热牛奶或果汁，是不是很营养！每天绞尽脑汁的想给儿子做什么好吃的，喜欢看他看见我做新菜高兴激动的表情，喜欢他问妈妈今天又做什么好吃的了？为爱下厨房，累并幸福着！

作者: xxxxl

用料

1/3 准备食材，黄瓜切片，胡萝卜切片，大个西红柿从中间切开，食指宽的圆圈，扣去中间的肉，电饼铛加热，刷少许的油，放入西红柿圈，分别打入一个鸡蛋到圈里，黄瓜片和胡萝卜片，平底锅的直接盖上锅盖，我是在锅边放了个木勺子透个缝盖的盖子，直接盖住，蛋就压到了，我木有平底锅！
2/3 蔬菜变色后就先拿出，蛋继续煎着，待蛋熟后，再放入芝士碎，芝士碎融化后就可以出锅了
3/3 装盘，拍照，开吃！