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芦笋营养丰富，风味独特，集天然野生和绿色有机等特点于一体，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。 芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 把芦笋切去老梗。
2/12 锅中烧开水，把芦笋焯熟过凉水。
3/12 整齐码放盘中。
4/12 葱和姜切末，红椒切细丝备用。
5/12 调酱汁:取小碗放入生抽、白糖、少许盐和清水搅拌均匀。
6/12 把酱汁倒入锅中烧开。
7/12 淋倒在芦笋上面。
8/12 在芦笋上面撒蒜末和姜末。
9/12 锅中放适量油和香油烧热。
10/12 浇倒在姜蒜末上爆出香味。
11/12 红椒切细丝放在最上面装饰即可。
12/12 成品图。
鲜嫩的芦笋入锅就已经七分熟了，所以无需焯煮时间过长。
调料的口味可以根据自己喜好调整。
