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1/3 土豆洗净切丝，用清水冲洗后浸泡。
2/3 热锅下油，放入青红椒丝略翻炒，倒入沥干水分的土豆丝快炒。点一点清水后，继续翻炒。加入五香粉、盐、胡椒、少量生抽。
3/3 锅内土豆丝颜色均匀发黄，撒上白芝麻，就可以装盘上桌了。
土豆丝提前冲洗、浸泡。炒前沥干水分。
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