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親們一般都是聞炸色變怕上火，只要日常飲食均衡營養，偶爾還是可以盡情的任性一回的，想任性的哈友來跟着一起做芝士雞柳炸盒子吧～
1小时
家常味
初级
其他
炸
其他
1/15 雞柳用廚房紙吸乾水份
2/15 從中間起刀切開
3/15 不要切斷，切開後如圖所示，切好後再用生粉、胡椒粉、黑胡椒碎、鹽、糖和食油拌勻醃15分鐘
4/15 蘑菇斜切薄片
5/15 砧板上撒上生粉，放上一片雞柳
6/15 芝士片對折，放在雞柳上
7/15 放上蘑菇片
8/15 放上菠蘿片
9/15 再蓋上一片雞柳，兩片雞柳的邊緣黏上生粉捏實
10/15 再黏上打散的蛋液，兩面撒上麵包糠
11/15 放入滾油中以中火炸成金黃色至熟
12/15 撈起瀝乾油份
13/15 餘下的蘑菇片黏上蛋液和少許生粉，放入油鍋炸至金黃色
14/15 撈起蘑菇瀝乾油份備用
15/15 兩匙的蔬菜粒先焯熟，放在碟子的兩邊，放上炸蘑菇和炸雞柳，擠上沙律醬，完成上桌享用
1，雞柳要吸乾水份，油炸時才不會濺油
2，饀料不能過多，太多會令兩片雞柳包得不好而漏饀
3，切雞柳要小心不要切斷
