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1/15 将中种所有材料放入厨师机或面包机揉成面团即可发酵至两倍大。
2/15 取出发酵好的中种面团切成无数个小块(我是用手揪的)
3/15 加入主面团中除黄油外的所有材料搅拌均匀继续和面,厨师机活10分钟(面包机就活面15分钟)后加入黄油继续和面(厨师机活15……20分钟,面包机或30……40分钟)
4/15 活出手套膜
5/15 活好的面
6/15 分成三等份揉圆盖上保鲜膜精致十五分钟
7/15 擀成牛舌状
8/15 翻面卷起收口朝下
9/15
在擀成牛舌状翻面卷起放入吐司盒进行二次发酵,发酵至八分满,烤箱180度预热10分钟上下管烤45分钟
10/15 散发着淡淡奶香的吐司出炉
11/15 来张侧面的
12/15 再来张正面的
13/15 看看内部组织,流口水了吧
14/15 撕着吃更有风味
15/15 等不及了它凉透就抹上了自制的草莓酱,实在是太好吃了,吐司、果酱都好吃