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卤肉,卤鸭腿,卤鸭胗,我们家好像都喜欢卤制品,因为不油腻而且入味,味道很好,配上酱汁或者酱油醋都是不错的选择
1/7 准备好鸭胗
2/7 鸭胗过下水去脏
3/7 将鸭胗放入锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶
4/7 放入适量的水,大火煮1个小时
5/7 慢慢收汁,颜色变深,用筷子插一插,
6/7 拿出来切片
7/7 装盆
1.鸭胗过下水比较干净2.大火慢慢收汁,防止水烧干