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1/8 准备干腐竹和虾子
2/8 腐竹泡发后,洗净控水
3/8 锅中烧油七八成热时,放入腐竹过油(我这个为了省时,也可以直接炒)
4/8 捞出控油
5/8 锅中留底油,放入盐,鸡精,十三香炒化
6/8 放入炸好的腐竹和虾子
7/8 快速翻炒均匀
8/8 出锅装盘即可