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1/7 烧肉切小块
2/7 清洗干净、葱切段(分开葱梗、葱叶)、姜去皮切丝
3/7 热锅放油、放姜丝爆香、放烧肉爆炒、炒至烧肉微微出油、装盘待用
4/7 锅剩爆炒烧肉的油、放葱梗爆香
5/7 放烧肉、葱叶、爆炒几下
6/7 放少许酱油、翻炒几下即可
7/7 成品
全程大火翻炒、不需要加水、烧肉在腊味熟食店有卖 。
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