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去厦门的时候，每天必吃沙茶面。心心念念的味道，回*买好食材开始复制啦！
52分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/13 准备好喜欢的海鲜食材，我选的虾仁，鱼豆腐，鱼丸，蟹味棒。
2/13 把它们焯水备用。
3/13 准备好喜欢的菌类，我选的香菇，杏鲍菇。
4/13 把它们也焯水备用。
5/13 还有喜欢的青菜，我选的娃娃菜。焯水备用噢。
6/13 准备好排骨烫，沙茶酱，花生酱，番茄酱，拉面。
7/13 将排骨烫加水，烧开。加入沙茶酱2大勺。
8/13 加入花生酱1大勺。
9/13 大火烧开。
10/13 加入一些番茄酱。大火煮沸转小火。加入盐，鸡精调味。
11/13 煮面。
12/13 将煮好的面盛入碗中，将焯好的食材码在面上。
13/13 将煮好的酱汁浇到面上。一碗鲜香浓郁的沙茶面就做好啦！
可按照自己的喜好随意选择食材，如各种海鲜，猪肉，猪肝等。厦门正宗的沙茶面是用碱面，买不到可用筋斗的面条代替。沙茶酱配上花生酱和番茄酱味道更浓郁噢。
