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*c能提高人体免疫功能抗肿瘤，抗衰老。有清热利尿，解毒功效。鸡蛋有养心安神，补血功效二者相生效果更佳。
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 青瓜削皮，切马蹄片洗干净，待用。
2/4 鸡子打均匀，加点点油，盐，及温水少许，打均匀。
3/4 锅里放二勺油，油热后转中火，放入蛋液煮煎成形后乘出来
4/4 用煎蛋油锅再加小勺油，下青瓜片翻炒加点盐调味，再翻炒二下及时加入蛋，翻炒均匀后即可出锅
不宜久炒，保持原色原味。鸡蛋味鲜，青瓜脆嫩，色香味美。
