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辣辣的一直都是我的最爱，吃起来特别下饭，窈窈姐教我的，我来交作业来了哈哈。 喜欢吃辣的快动手做吧。挺容易的还好吃，不过做熟容易做精难。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 豆芽焯熟放在碗里备用。
2/10 葱段蒜片姜片用来爆锅，葱花蒜末是最后用为了区分开。
3/10 准备好花椒粒和干红辣椒。
4/10 油烧热放入花椒粒和干红辣椒炒香，再放入葱段姜片蒜片。
5/10 再加上2勺豆瓣酱炒出红油。
6/10 加上一碗水，因为龙利鱼熟得快，一碗就够了。
7/10 开锅后放入龙利鱼和酱油盐等调料。（龙利鱼切片用蛋清，料酒，姜片腌制几分钟）
8/10 把龙利鱼倒在装豆芽的碗里，上面放葱花蒜末辣椒粉。
9/10 起锅烧油，热热的，浇到这上面即可。
10/10 可以开吃了。喜欢麻辣的可以在最后一步放麻椒粉。
1、同理可以做水煮肉片之类的
2、下饭菜的好选择。
