保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 694收藏
5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1490
奶油奶酪控必爱的冻饼 所谓的冻饼就是慕斯 奶香味足 口味顺滑 让人一口接一口
56分钟
酸甜
初级
其他
冻
其他
1/14 材料如图 准备好
2/14 把饼装入保鲜袋 用手捏碎
3/14 黄油隔热水融化 倒入饼干碎拌匀
4/14 倒入六寸模具 压平压紧实
5/14 在室温软化的奶油奶酪 加入抹茶粉搅拌
6/14 搅拌均匀 如图 （颜色有点不好看）
7/14 另外取个盘把淡奶油 打发
8/14 奶酪糊加入到奶油盘里 搅拌顺滑状态 加入柠檬汁
9/14 吉利丁片先用水凉软
10/14 牛奶加吉利丁隔化加热至融化
11/14 等牛奶放凉点点 倒入奶油奶酪糊 搅拌均匀
12/14 把做好的蛋糕糊 倒入六寸模具 入冰箱冷冻至少二个小时
13/14 脱模 用风筒吹下边缘放便脱模 表面周筛子撒上点抹茶粉做装饰
14/14 开吃 好好享受吧！
1.这款蛋糕 有点腻 加了点柠檬汁 酸酸甜甜解腻 如果是奶油奶酪控可不加呢
2.这次的抹茶粉没买对 颜色暗了 友友可要买好点的呢
3.这蛋糕要放冰冻二个小时 才够时侯 吃不完可放保鲜 二三天没事
4.脱模时用热毛巾敷一下边缘 或用风筒吹一下 方便脱模
5.牛奶加热后一定要放凉点 才倒入奶油奶酪糊
