炝炒空心菜的做法_菜谱_香哈网
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炝炒空心菜
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炝炒空心菜

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空心菜具有很强的解毒功效。它具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效。平时泌尿系统感染,或是小孩鼻出血,都能用空心菜煮汤来喝,有治疗效果。 而现代营养学发现,空心菜具有很强的排毒功能,其中粗纤维含量极为丰富。

作者: 平平淡淡才是真xa
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,如图所示。

    1/9 准备好食材,如图所示。

  • 用剪刀剪去空心菜下面的老根,大概有三个手指头那么长,将杆子和叶子分开放,并洗干淨备用。

    2/9 用剪刀剪去空心菜下面的老根,大概有三个手指头那么长,将杆子和叶子分开放,并洗干淨备用。

  • 甜椒切碎,大蒜切碎备用。

    3/9 甜椒切碎,大蒜切碎备用。

  • 热锅放油。

    4/9 热锅放油。

  • 油开后,先加入一点盐,如图所示。

    5/9 油开后,先加入一点盐,如图所示。

  • 下入空心菜的杆子先炝炒两分钟。

    6/9 下入空心菜的杆子先炝炒两分钟。

  • 等到杆子炒了两分钟以后 下入叶子一起炒,最后放入蒜薹。

    7/9 等到杆子炒了两分钟以后 下入叶子一起炒,最后放入蒜薹。

  • 出锅盛盘。

    8/9 出锅盛盘。

  • 效果图。

    9/9 效果图。

  • 小贴士

    技巧就是:1,油热后给里面放一点盐,再放菜。这样呢,菜不容易发黑,品相好看!
    2,上班一族的快手小炒,准备起来简单,炒起来也快。

    作者: 平平淡淡才是真xa

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