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第一次做,味道很好,不过面相上差了一些,手工活还不是很细,不过还是挺开心的。
1/9 糖跟鸡蛋混合搅拌
2/9 倒入牛奶继续搅拌
3/9 倒入面粉搅拌,每次少放,搅拌均匀后再放,直至没有面疙瘩
4/9 差不多搅成这样就可以了
5/9 倒入黄油搅拌
6/9 打发好的奶油跟榴莲混合。奶油就用打发器直接打法就行,榴莲我也是用打发器打了,比较快
7/9 一层皮一层奶油榴莲混合体,我是在中间几层放的芒果。皮的话我是直接用的那种做千层蛋糕的小电饼铛很方便,快捷
8/9 最后一层皮,就做好了
9/9 切面效果图
制作皮的时候掌握好时间,不要糊了。个人觉得奶油还是买蓝风车的,味道比较好。使用普通平底锅煎饼的时候最好在锅底摸一层油。