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今天的酸梅汤是用香哈*提供的五味尚膳酸梅汤料，煮出来的酸梅汤味道清香，色泽诱人，酸酸甜甜，是那种纯正的老北京味道，口感特别棒。（参*）酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
36分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 这是香哈平台提供的五味尚膳汤料。
2/9 打开五味尚膳汤料包，有精选久制乌梅、限量佛珠金桂、初秋成熟洛神花、西正甘草、老树山楂以及新会鲜果陈皮和冰糖
3/9 把除冰糖和桂花外的原料清洗去浮尘，放入非铁器的锅中（可把原料放入调料袋中）加入约2.5升水
4/9 大火烧开，然后文火慢煮30分钟左右
5/9 煮好的汤汁放入冰糖融化（根据自己口感放）
6/9 舀出酸梅汤，趁热放入桂花（滤出汤汁儿，再锅内加水，进行二次煮汤）
7/9 放凉或冰镇一下，口感会更好
8/9 家人一起共享吧
9/9 给试用来个全家福
熬制秘诀：第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。或者两次汤汁儿和一起喝。
