胡萝卜猪肉水饺

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  1/12 胡萝卜用擦菜板擦成细丝，用手挤出胡萝卜汁

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  2/12 猪肉剁馅，粉丝提前泡软后切碎，葱姜切碎

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  3/12 猪肉，胡萝卜，粉丝，葱姜全部放入一个容器中，打一个鸡蛋

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  4/12 加入料酒，老抽，蚝油，饺子调味料，盐，胡椒粉调味

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  5/12 饺子馅顺时针搅拌，加适量芝麻油，搅拌至肉馅上劲儿

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  6/12 面粉里加半勺盐

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  7/12 放入之前挤出来的胡萝卜汁，如果不够加清水，把面粉和成面团，撒一层干面粉醒发二十分钟

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  8/12 醒发好的面团揉光滑

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  9/12 取一小块面团，搓成长条

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  10/12 全部切成均匀的小剂子

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  11/12 分别擀成饺子皮

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  12/12 包成饺子，我的包饺子方法以前的菜谱里都有步骤图，喜欢这种包发的哈友可以去看看～

小贴士

1，菜谱只是一个参考，每个人的做菜习惯不同
2，饺子调味料我说过很多次了，就是在超市买的，包装上写的饺子调味料，还是有很多哈友问
3，根据个人口味调味，胡萝卜本身有甜味，所以省略了糖

作者: Sunny晴mm

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