保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 9收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.2万
第一次做烧红薯，卖相不是很好，但味道还行噢?！ 下次做需注意：红薯要切大块点，这样在油炸和最后焖煮的过程中就不会因为太熟而胡烂了?
20分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/5 准备红薯一个，洗净，切皮
2/5 切块！（这次切的太小气了！）
3/5 锅置火上，下花生油烧热！红薯放入油中，炸至金黄色
4/5 关火捞出，锅内留少许油，再将红薯倒入锅中，注入适量清水、调入酱油、盐、味精，中火焖入味！
5/5 出锅前用水淀粉勾芡，撒入葱花！本人不喜欢吃葱花所以就没撒葱花了?
红薯先炸后焖不仅不易烂，而且味道更好吃
